С приходом весны хочется больше праздников, отличного настроения и какая же вечеринка обойдется без любимых коктейлей? Но мы давно не согласны на банальные, традиционные варианты, нам нужно ощущать фейерверк вкусов и пьянящие ароматы, удивляться смелости бармена и подаче коктейлей. Поэтому мы собрали бары и рестораны, которые обязаны попасть в ваш список «must visit», если вы соскучились по авторским коктейлям или хотите попробовать уникальные интерпретации классики.

Hedonist bar

В переводе с греческого гедонизм означает «наслаждение», «удовольствие». И это, как нельзя кстати, если вы хотите отдохнуть и насладиться бокалом чего-нибудь пьянящего. Коктейльная карта заведения — это головокружительный микс авторских напитков и твистов от шеф-бармена Александра Осипова. К тому же, и сама карта создана максимально удобно, ведь коктейли в ней разделены на категории по принципу главной составляющей: виски, водка, текила, кальвадос, джин или ром. А если вы не в силах сделать выбор, тогда просто доверьтесь шеф-бармену Hedonist bar  и попробуйте Porn Stars Martini с ликером маракуйи и с пюре из свежей маракуйи. Этот коктейль на основе водки подают с шотом просекко, что даёт альтернативу: пить отдельно или миксовать. Но зачем ограничивать себя лишь одним напитком, ведь впереди ещё весь вечер, а значит есть время попробовать еще Clover Club и Double Wood Manhattan.

Адрес: г. Киев, ул. Антоновича, 45

Facebook

Instagram

Hedonist bar

Clover Club

Hedonist bar

Porn Star Martini

Hedonist bar

Double Wood Manhattan

Smørrebrød

Если вы поклонник скандинавских стран, непременно загляните в Smørrebrød. Большинство коктейлей здесь сделаны на основе наливок собственного производства, которые не только согревают, но и обеспечивают высокий градус настроения. Здесь вам и Кровавая Мери, которая подается в консервной банке с наливкой водка на укропе, и Penicillin, в который входит копченая груша на водке, виски, имбирный сироп, лимон, и Хлебный сауэр из хлебного бренди, мёда, имбиря и яичного белка. Ну и, конечно, нельзя уйти отсюда без Скандинавского бальзама, настоянного на травах. А, ко всему прочему, большинство коктейлей вы сможете захватить с собой и устроить собственную вечеринку там, где душа пожелает.

Адрес: г. Киев, ул. Городецкого, 4

Сайт

Facebook

Instagram

Smørrebrød

Кровавая Мери в консервной банке

Smørrebrød

Хлебный сауэр

Smørrebrød

Penicillin

It`s NOT the LOUVRgallery bar

It`s NOT the LOUVR – это одновременно и арт-пространство, и бар. Здесь есть всё для того, чтобы вечер удался: визуальная эстетика, разножанровая музыка и трендовые коктейли. А барная карта идеально воплощает дух заведения, где традиции соседствуют с модными веяниями. Наряду с классическими и возрожденными рецептами коктейлей, которые бармены-миксологи собирали по всему миру, особого внимания заслуживают авторские напитки. Уникальные арт-коктейли будто созданы для эстетов, ценителей искусства и хорошей беседы. Но не забывайте и о громких вечеринках, ведь сладкий и экзотический My life, my rules на основе скотча, имбиря, огурца и пюре маракуйи, горько-сладкий Brooklyn из ржаного виски, сухого вермута, апельсинового биттера и ликера мараскиновой вишни и дерзкий Tia Mia на основе выдержанного рома, мескаля, апельсинового ликера и молочного  сиропа — то, что не попробовать просто нельзя. И даже если вы приверженцы безалкогольных напитков, в It`s NOT the LOUVR знают, как вас удивить.

Адрес: г. Киев, ул. Вячеслава Липинского, 4

Сайт

Facebook

Instagram

It`s NOT the LOUVR

My life, my rules

It`s NOT the LOUVR

Tia Mia

It`s NOT the LOUVR

Brooklyn

Fandom Coffee Bar

Если вы ценитель красоты, комфорта, отличного кофе и коктейлей, тогда вам в Fandom Coffee Bar. С утра перед работой здесь вас всегда ждёт чашечка ароматного кофе, днём порадует вкусный ланч, ну а вечером вы просто не сможете оторваться от авторских коктейлей. Кофеманов здесь поджидают напитки, приготовленные на моносорте трех видов – Сальвадор для эспрессо-напитков или Гватемала и Гондурас в качестве альтернативы. Есть, где разгуляться, и любителям весело провести время за коктейлем, ведь палитра авторских напитков пестрит яркими экземплярами. Тем более, что совсем скоро гостей ждёт обновлённая барная карта в стиле Fandom Coffee Bar. И мы уже точно знаем, что коктейли Waxed Oldfashioned, Fandomize, Pisco Sour войдут в список ваших любимых.

Адрес: г. Киев, ул. Владимирская, 49-А

Facebook

Instagram

Fandom Coffee Bar

Fandomize

Fandom Coffee Bar

Waxed Oldfashioned

Fandom Coffee Bar

Pisco Sour

MULAN

Глинтвейны хороши не только для зимнего отдыха, но и для ранней весны, когда холода ещё не распрощались с нами окончательно. И чтобы насладиться этими пряными, горячими и ароматными напитками в авторской интерпретации, непременно загляните в ресторан MULAN. Здесь вы побалуете не только свои вкусовые рецепторы, но и получите эстетическое удовольствие. Вязанные шарфы, укутывающие каждый стакан, навевают ощущение тепла и уюта, а декор в виде листьев клёна, еловых шишек и веток напоминает о красоте леса. И даже классические коктейли здесь приобретают новый спектр вкусов, ведь фруктовые сиропы, использующиеся для их приготовления, специально варят на кухне ресторана.

Адрес: г. Киев, ул. Кожемяцкая, 10-А

Сайт

Facebook

Instagram

MULAN

Глинтвейн белый

MULAN

Глинтвейн красный

MULAN

Смузи и молочный коктейль

Amster Damster

Если речь идёт о ресторане-баре Amster Damster, то будьте уверены — здесь вас ждёт порция гастрономического удовольствия с голландской атмосферой, будь то блюда или коктейли. И когда дело доходит до барной карты, то заведению есть чем похвастаться. Кроме классических хитов, в Amster Damster вы найдёте уникальные коктейли приготовленные на основе голландских напитков, таких как дженевер (голландский праотец джина), ликеры Адвокат и Гальяно и многие другие, не говоря уже о крафтовом пиве легендарных голландских пивоварен и настойках собственного приготовления. Более того,  авторские коктейли, вроде 4.20 (на основе рома и вермута) и Yellow Bird (микс дженевера, ликеров Гальяно и Адвокат), уже стали классикой. Заслуживают аплодисментов и авторские прочтения традиционных коктейлей Red Light, где вместо джина используется дженевер, а также Mai Tai.

Адрес: г. Киев, ул. Большая Васильковская, 111/113 (вход с ул. Тверская)

Сайт

Facebook

Instagram

Amster Damster

Mai Tai

Amster Damster

4.20

Amster Damster

Red Light

NORMAL.KYIV

NORMAL.KYIV — полиформатное заведение, которое совмещает световой ресторан и клубную площадку с просторной барной стойкой. Но, пожалуй, одно из главных достоинств этого места — коктейльная карта от шеф-бармена Олега Якобенко. И что самое приятное, каждый ценитель вкусных напитков найдёт здесь то, что ему по душе, ведь коктейли разделены на 4 категории: лонги, более сладкие, более кислые и те, что покрепче. А необычные твисты просто вскружат вам голову. Так, выбирая Bloody Mary, вы получите Shroomary — вариацию с карпатскими грибами, смесью перцев и чеснока вместо тобаско. Даже для любителей строго сухих напитков найдётся новый вариант классического Martini, в котором соединяются французский вермут Dolin с кунжутной нотой и базиликовым маслом. А если после рабочего дня вам хочется расслабиться за лёгким коктейлем, то в NORMAL.KYIV припасён Pool party на хендриксе с нотами розы, подчёркнутыми огуречным ликёром с апельсиновым воздухом.

Адрес: г. Киев, ул. Антоновича, 81

Сайт

Facebook

Instagram

NORMAL.KYIV

Pool party

NORMAL.KYIV

Sunset baby

NORMAL.KYIV

Гимлет

Mur Mur

«Уникальная и неповторимая» — именно так лучше всего можно описать коктейльную карту столичного Mur Mur. В первую очередь, благодаря авторской рецептуре, подаче и тому, что львиная доля ингредиентов hand made by Karolis Urbonavicius. Процесс приготовления сиропов и шрабов методом «sous-vide» в собственной лаборатории походит на настоящую магию, а вкус джина, выдержанного в деревянных бочках прямо на баре Mur Mur, сложно передать словами, его нужно просто попробовать. Если же речь идёт о коктейлях Savoury Green, Hellfire, Old Maple Tom, то можем вас заверить, что специально для них мескаль Pierde Almas и La Puritita Verda доставляется из солнечной Мексики. А вот pisco, которым вы наслаждаетесь с Love in the cold climate, изготовляется традиционным чилийским брендом Waqar, основанном в далеких 1850-х годах. Так что скучать вам определённо не придётся, ведь с первого глотка вы поймёте — это точное попадание в цель.

Адрес: г. Киев, ул. Пушкинская, 42/4

Сайт

Facebook

Instagram

7-39

Mango passion

7-38

Pomegranate and rasberry

7-56

#23

Комментарии